Auris pura

Senza Glutine
Auris Pura

Caratteristiche

è un preparato per la produzione di prodotti da forno in generale senza glutine; per le sue peculiari caratteristiche è particolarmente indicato nella produzione di pizza. Semplicità, personalizzazione e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti

Impiego

Panificazione: Pane in generale in tutte le forme e pezzature.
Pizzeria: Pizza al piatto e al taglio, focaccia morbida, schiaccia secca.
Pasticceria: come sostitutivo delle farine di frumento nella preparazione di dolci.

Composizione

Amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di soia tostata, fibre alimentari: (agrumi, psyllium, bambu), zucchero, addensante: gomma di xantano.

Confezioni

1 Kg

Stoccaggio

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari. La confezione deve essere immediatamente richiusa dopo ogni utilizzo.

Conservabilità

1 anno

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto edibile

ParametroValore  
Valore energetico361 Kcal | 1517 Kjoule  
Grassi
di cui acidi grassi saturi
1.1 g
0.3 g
  
Carboidrati
di cui zuccheri
80.5 g
4.2 g
  
Fibre5.3 g  
Proteine4.9 g  
Sodio0.04 g  

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