Auris pura

Senza Glutine
Auris Pura

Caratteristiche

è un preparato per la produzione di prodotti da forno in generale senza glutine; per le sue peculiari caratteristiche è particolarmente indicato nella produzione di pizza. Semplicità, personalizzazione e garanzia di un ottimo prodotto finito sono le sue caratteristiche salienti

Impiego

Panificazione: Pane in generale in tutte le forme e pezzature. 
Pizzeria: Pizza al piatto e al taglio, focaccia morbida, schiaccia secca. 
Pasticceria: come sostitutivo delle farine di frumento nella preparazione di dolci.

Composizione

Amido di mais, farina di riso, fecola di patata, farina di soia tostata, fibre alimentari: (agrumi, psyllium, bambu), zucchero, addensante: gomma di xantano.

Confezioni

1 Kg

Stoccaggio

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi solari. La confezione deve essere immediatamente richiusa dopo ogni utilizzo.

Conservabilità

12 mesi

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto edibile

Parametro Valore    
Valore energetico 361 Kcal | 1517 Kjoule    
Grassi
di cui acidi grassi saturi
1.1 g
0.3 g
   
Carboidrati
di cui zuccheri
80.5 g
4.2 g
   
Fibre 5.3 g    
Proteine 4.9 g    
Sale 0.04 g    

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